Annam Sweet Tamarind 450 g

Annam Sweet Tamarind stammer fra tamarindtræet og består af små bælglignende frugter med et sødt og syrligt frugtkød. Den naturlige, koncentrerede smag giver frisk syre og dyb umami til en lang række retter. Brug tamarind som base i chutney og saucer, i karryretter, marinader og dressinger, eller som smagsgiver i varme retter og kolde salater. Tamarind passer særligt godt til det asiatiske og mellemøstlige køkken og løfter retter som chutney, tamarind-sauce, pad thai og frugtbaserede desserter med sin karakteristiske frugtagtige note. 450 g-pakken giver god portion til både hverdagsmad og festlige lejligheder, og den er nem at arbejde med – træk blot pulpen ud af frugterne og rør i opskriften.