Gozuki | Gyuto 210 mm | Japansk kokkekniv | Rinzen #1 & Damaskus37

Opdag Gozuki Gyuto 210 mm, en japansk kokkekniv der kombinerer skarp præcision med tidløs æstetik. Det lange blad måler 210 mm og har en tynd 2,1 mm tykkelse, hvilket giver let balance og hurtige, kontrollerede snit gennem kød, fisk og grøntsager. Bredde 52 mm ved hælen giver solid støtte ved store snit, mens spidsen med en 65 graders vinkel muliggør præcise hak og finforarbejdning. Kniven er hærdet med Damaskus37-teknologi, der sikrer skarphed og holdbarhed over tid. Skæftet er 138 mm og giver ergonomisk greb og kontrol under lange arbejdsdage. Den æstetiske finish og det elegante udseende gør den til et alsidigt redskab i køkkenet. Ideel til professionelle og ambitiøse hjemmekokke, der kræver præcision og holdbarhed.