Kai Shun Classic White kokkekniv, 20,5 cm

Kai Shun Classic White kokkekniv, 20,5 cm, er en alsidig universalkniv der gør hverdagsforberedelser lettere og mere præcise. Det lange, skarpe blad på 20,5 cm skærer store kødstykker og rodfrugter med lethed, samtidig med at det tynde blad tillader præcise snit af mindre grøntsager. Klingen består af en V10-stålkerne omgivet af 35 lag Damaskus-stål, hvilket giver fremragende hårdhed (ca. 61 HRC) og lang holdbarhed, uden at gå på kompromis med fleksibilitet og kontrollen. Skaftet i pakkatræ er ergonomisk D-formet og giver et sikkert, behageligt greb. Når du vil have præcision og kraft i samme kniv, er Shun Classic White et sikkert valg til både professionelle og ambitiøse hobbykokke. Vågekniven kræver håndvask og tørretørring for at holde kanten skarp længere.