Kursus November 05-2026 - Smagen af Als

Kursus November 05-2026 - Smagen af Als er et hands-on bagekursus, der giver dig tryghed i køkkenet og stolthed over resultatet. Du får personlig vejledning i at håndtere dej, æltning, hvile og bagning samt teknikker til at opnå sprøde skorper og luftig midte. Vi arbejder med lokale råvarer og Als-inspirerede opskrifter, så du kan reproducere autentiske brød og søde kager derhjemme. Undervejs lærer du om temperaturer, hydrering og tidsstyring, så hver form for dej får den helt rigtige struktur og smag. Kurset passer både til nybegyndere og erfarne bagere, der vil udvide deres repertoire og få nye idéer til familieaftener og sammenkomster. Du går hjem med enkle opskriftskort og nyttige tips til at bage med selvtillid.