Madspildsvare: Ali Baba Urid, Hele (Gota) 2 kg

Ali Baba Urid, Hele (Gota) – den hele uridbønne med sort ydre og hvidt indre, som bliver cremet og lækker ved kogning. Disse små ovale bønner er perfekte til klassiske indiske retter som dosa, idli og karryretter, hvor de tilfører fylde og en mild nøddeagtig smag. Brugt i supper, gryderetter eller som drys i salater giver de et proteinrigt boost og en nærende mættende midtvej. Ingen skal, ingen bitterhed – blot patinat og cremet konsistens, der absorberer krydderier smukt. Opbevares tørt for at bevare kvaliteten. Velegnet til både langsom tilberedning og højtryk, hvilket giver bløde bønner uden at miste næring. En alsidig base til vegetariske retter, snacks og festlige supper.