Miyabi 6000 MCT Gyutoh Kokkekniv 20 cm

Miyabi 6000 MCT Gyutoh Kokkekniv 20 cm kombinerer japansk håndværk med moderne materialer for skarpe resultater i køkkenet. Bladet i MC63-stål er is-hærdet til 63 HRC, hvilket giver en enestående kantfasthed og langvarig skarphed. Honbazuke-slibningen sikrer en ekstremt skarp, præcis og jævn skær. Tsuchime-udhamringsprocessen giver et visuelt smukt, lettekstureret blad, der reducerer modstand og letter hakning. Skaftet af pakkatræ er buet for naturlig håndfladekontrol og komfort under længere forberedelser. Den 20 cm lange klinge er alsidig til alt fra snit og hak til filetering og skærpelets balance gør det nemt at håndtere forskellige teknikker. Perfekt til seriøse hjemmekokke og professionelle køkkener, der kræver holdbarhed, skarphed og elegance i ét værktøj.