Miyabi 6000 MCT Santoku

Miyabi 6000 MCT Santoku er en allround-kniv til køkkenet, der gør skæring, hakning og snitten en leg. Bladet er lavet af MC63-stål, is-hærdet ved -196°C, hvilket giver en utrolig hårdhed på 63 HRC og en varig skarphed. Slibningen i Honbazuke-stil og Tsuchime-overflade giver en ekstremt præcis bruning gennem råvarer og en smuk, reflekterende struktur. Med en 18 cm bladlængde og et pakkatræshandtag, der er let buet, får du en komfortabel og kontrolvenlig oplevelse uanset skæreteknik. Ideel til kød, fisk og grøntsager, denne Santoku kombinerer japansk håndværk med holdbarhed og æstetik. Investering i præcision og lang levetid for seriøse hjemmekokke og professionelle arbejdsbordet.