Miyabi Birch 5000 MCD Gyutoh Kokkekniv 24 cm

Mere om produktet

Miyabi Birch 5000 MCD Gyutoh Kokkekniv 24 cm giver dig en ultraskarpe, holdbar kniv til daglig madlavning. Bladet er konstrueret af 101 lag MC63-stål, is-hærdet til -196°C og slibet med Honbazuke for en ekstraordinær skarphed og præcision. Den unikke damask-design på bladet samt det naturtro Masur-birkeskaft med en traditionel japansk D-form sikrer et ergonomisk greb, der reducerer træthed under lange skæreopgaver. Kniven er ideel til alt fra snittekniv til hakkning og filetering – den gør det nemt at arbejde med både kød, grøntsager og fisk. Med sin stærke hårdhed (63 HRC) og æstetiske detaljer er den både funktionel og smuk at eje i køkkenet, hvor kvalitet og håndværk kommer tydeligt til udtryk.