Sekiryu Damask Kokkekniv 21 cm

Sekiryu Damask Kokkekniv 21 cm kombinerer japansk håndværk med moderne teknologi for en kniv, der gør madlavningen til en glæde. Det brede, mellembuede blad af VG-10 rustfrit stål, omgivet af 16 lag kulstofstål på hver side, giver en enestående balance mellem styrke, fleksibilitet ogholdbarhed. Avanceret varmebehandling (1050 °C opvarmning efterfulgt af hurtig nedkøling til -70 °C) sikrer lang levetid og fremragende skarphed. Håndslibet æg giver en utrolig glid gennem kød, grøntsager og urter med minimal modstand. Det ergonomiske håndtag giver stabilt og behageligt greb, så du kan arbejde præcist og effektivt, uden ubehag. Velegnet til både professionelle kokke og hjemmekokke, der ønsker en pålidelig, skarp og alsidig køkkenkniv. Ved vedligeholdelse holdes skarpheden ved regelmæssig slibning og håndvask.