Sekiryu Trækløverkniv 16,5 cm

Sekiryu Trækløverkniv 16,5 cm kombinerer præcision og styrke til skarpe, rene snit af grøntsager. Det flade blad giver kontrollerede hak og ensartede stykker, ideelt til grøntsagsforberedelser og wok-retter. Seki-smidet stål behandlet ved 1050 °C og nedkølet til -70 °C giver overlegen slidstyrke og langvarig skarphed. Håndlavet og håndslibet for optimal balance, hvilket gør kniven behagelig i hånden under længere køkkenforløb. HAMON-mønsteret afspejler japansk håndværk og tilføjer æstetik og autenticitet. Det varme Redwood-håndtag udvikler patina over tid og giver et sikkert greb. Pleje er enkel: håndopvask, tør grundigt, og regelmæssig slibning sikrer en trofast køkkenpartner i mange år. Ideel til daglig madlavning og specialopgaver i køkkenet.