Tamahagane SAN Kyoto Debakniv 17 cm

Tamahagane SAN Kyoto Debakniv 17 cm er en professionel kokkekniv, der kombinerer skarphed og holdbarhed i et elegant design. Knivens 63-lags damaskusdesign giver en ekstremt stærk, men smidig kantskæring med en centerstærk kant, der holder sit skarphed længere. Siderne er mere fleksible, hvilket giver stabil kontrol og præcision i hak og snit. Det sorte Micarta-håndtag er robust, hygiejnisk og behageligt at gribe, hvilket gør den velegnet til lange køkken-sessioner. Ideel til både grøntsager og fjerkræ, kniven giver en jævn, glat skæreoplevelse uden at miste sin skarphed. Med Tamahagane SAN Kyoto får du en kniv, der står sikkert imod daglig brug og leverer konsekvent gode resultater i køkkenet.