Tamahagane SAN Tsubame Trancherkniv 24 cm

Tamahagane SAN Tsubame Trancherkniv 24 cm er en let, balanceret trancherkniv, der gør skæringen af kød, fisk og grøntsager til en fornøjelse. Bladekernen består af VG5-stål, omgivet af to lag SUS410, hvilket giver en hård kerne og et lidt blødere ydre. Den tynde bladprofil ned til 2 mm sikrer præcis, jævn skæring og minimerer modstand. Den karakteristiske bankede finish kommer fra en slibemetode, hvor kun den nederste del af bladet slibes, hvilket øger skarpheden og gør vedligeholdelsen lettere. Kniven ligger godt i hånden takket være det robuste Micarta-håndtag, som er vandbestandigt og hygiejnisk. Perfekt til lange køkkenkørsler, hvor skarphed, kontrol og holdbarhed tæller, og hvor du har brug for en kniv, der varer ved.”}{