Yaxell Hana - 23 cm trancherkniv - 3 lag stål

Yaxell Hana 23 cm trancherkniv er en elegant japansk kniv skabt til præcis og skånsom udskæring af store stykker kød. Med en 3-lags stålklinge, der kombinerer et hårdt kerne-materiale med stærk ydre skal, holder den skarpheden længere og giver jævn, glidende skæring. Den let balancerede klinge giver kontrol ved carving af roast, kalv, lam og fjerkræ, samtidig med at fedt og sener fjernes uden besvær. Grebet er designet til komfort i lange køkkensessioner og giver et sikkert greb. Overfladen har et diskret mønster, som ikke blot ser smukt ud, men også reducerer modstand og gør vedligeholdelse lettere. Efter brug er den bedst håndvasket og tørret af for at bevare stålens glans og skarpheden.