Yaxell Ran - 15 cm udbenerkniv - 69 lag stål

Yaxell Ran – 15 cm udbenerkniv i 69-lags stål er en skarp og alsidig kniv til udbening af kød og fjerkræ. Den 15 cm lange klinge giver præcise, kontrollerede snit omkring knogler og sener, mens den smalle, let buede profil gør det nemt at fjerne ben uden at miste kødet. Den laminære 69-lags konstruktion kombinerer en hård kerne med fleksible yderlag, hvilket giver en kant der holder sig længere og er mindre tilbøjelige til at miste skarpheden ved daglig brug. Klingen er designet til at være både skarp og holdbar, og den fine smalhed giver mulighed for delikate udbeninger og finjusteringer. Det ergonomiske håndtag giver et sikkert greb og komfort, selv ved længere madlavningssessioner. Ideel til professionelle og ambitiøse hjemmekokke, der ønsker præcision og lang levetid i én kniv.