Yaxell Zen - 15 cm udbenerkniv - 37 lag stål

Yaxell Zen 15 cm udbenerkniv er designet til præcis og skånsom fjernelse af sener og kød fra knogler. Det kompakte blad giver fremragende kontrol ved detaljeret udskæring af små stykker kød og ved benene. Med 37-lags damaskstål kombinerer kniven skarphed og holdbarhed, så kanten holder længere og giver jævne, rene snit. Det tynde, fleksible blad følger knoglernes konturer og gør det lettere at arbejde tæt uden at beskadige kødet. Det ergonomiske håndtag giver sikkert greb og god balance under længere forberedelser. Ideel til deboning, trimning og præcis filetering af kylling, svinekød og okse. Vedligeholdelse: håndopvask og tør efter brug for at bevare skarphed og finish. Den trekantede spids og robuste konstruktion gør den alsidig i både hjemmekøkkenet og professionelle miljøer.