Zwilling Tanrei brødkniv 23 cm

Zwilling Tanrei brødkniv 23 cm giver en usædvanlig blanding af japansk håndværk og tysk præcision. Det 23 cm lange blad med 100 lag stål og en FC63-kerne skaber en kniv, der skærer stærkt og bevarer skarpheden længere. Den dobbelte edge og det unikke damaskusmønster gør blomstrende skærer til en leg, selv når man møder sprødt skind og sej skorpe. Håndtaget af Micarta er tredobbelt nittet og udformet til et ergonomisk greb, hvilket giver stabilitet og komfort gennem lange køkken-sessioner. Tanrei-serien kombinerer hårdhed (63 HRC) og smidighed, så du får præcision ved hvert snit uden at gå på kompromis med fødevarernes struktur. Velegnet til daglig brug i hjemmet eller professionelle køkkener, der kræver skarphed og holdbarhed.