Leonardi Balsamico DOP Traditional 30 år 100 ml

Leonardi Traditional 30 År er en traditionel balsamicoeddike fra Modena i Italien. Den er lagret i mindst 30 år på træfade af eg, kastanje, kirsebær og enebær og har en kulsort farve.

Den er fremstillet af kogt druemost og har noter af mørk chokolade, tørrede figner og lakrids samt en afstemt syre. Flasken er af glas, har DOP-design og indeholder 100 ml.

Balsamicoen kan bruges i små mængder på risotto med lagret parmesan, jordbær, vaniljeis, carpaccio, råt oksekød, grillet vildt eller modne oste som pecorino og gorgonzola. Den kan også serveres på en teske.