Bertazzoni MAS105I2EXT2 Master induktionskomfur 100 cm med 5 zoner og 2 ovne, rustfrit stål

Når du vil løfte din madlavning til næste niveau og har brug for udstyr, der matcher dine ambitioner, er det 100 cm brede induktionskomfur fra Bertazzonis Master-serie et fremragende valg. Det robuste design i rustfrit stål rummer avanceret teknologi, fem kraftfulde induktionszoner og to separate ovne, som giver dig enestående fleksibilitet ved store middage. Komfuret leveres desuden med 5 års garanti, hvilket sikrer et trygt ejerskab.

Kraftfuld induktion med professionelt udtryk

Kogepladen styres via seriens karakteristiske, store metalgreb, som giver en taktil og intuitiv brugeroplevelse inspireret af professionelle restaurantkøkkener. For at give dig optimale betingelser ved komfuret får du flere smarte funktioner:

• Fem dynamiske zoner: Inkluderer en central zone på 280 mm (2,3–3,0 kW) til dit største kogegrej. På venstre side findes zoner på 210 mm (2,3–2,6 kW) og 160 mm (1,2–1,5 kW).

• Flexzonerne kan sammenkobles: De to ottekantede zoner til højre (190 × 190 mm, 1,5–2,0 kW og 2,0–2,8 kW) kan kobles sammen til en stor flade, optimalt til aflange stegeplader eller stort kogegrej.

• Teknisk støtte: Hver zone har trinløs regulering, gryderegistrering, restvarmeindikator og powerBoost til ekstra hurtig opvarmning.

• Digitalt overblik: Via kogepladens display kan du aktivere børnesikring, pausefunktion og timer til både ovn og kogeplade. Her kalibrerer du også det medfølgende stegetermometer.

Dobbelte ovne til maksimal kapacitet

To elektriske ovne gør det muligt at tilberede flere elementer i din menu med helt forskellige indstillinger samtidig. Den venstre hovedovn har desuden en elegant, analog temperaturindikator udvendigt, som dekorativt viser niveauerne "Low", "Medium" og "High".

• Alsidig hovedovn: Den store ovn rummer 71 liter brutto (51 liter netto) og tilbyder 11 funktioner, herunder pizzafunktion og effektiv varmluft, som gør det muligt at tilberede mad på flere niveauer samtidig uden, at smag eller duft overføres.

• Kapacitet til airfrying: Den medfølgende perforerede kurv skaber kraftfuld luftcirkulation. I kombination med grill og blæser giver den tør varme, som resulterer i sprøde overflader med minimal mængde olie.

• Konventionel ovn med rotisserie: Den højre ovn rummer 55 liter brutto (43 liter netto) og er udstyret med blandt andet overvarme, grill og roterende grillspyd til professionelle resultater på helstegt kød og fjerkræ.

• Sikkerhed og rengøring: Ovnlågerne har blødt lukkende hængsler og tredobbelt isoleringsglas, hvor det inderste glas er aftageligt for nem rengøring. En indbygget køleblæser arbejder i baggrunden for at beskytte komfurets elektronik.

Solid konstruktion og ergonomi

Master-serien udmærker sig ved sine cylindriske håndtag, som giver et stabilt og behageligt greb, når lågerne betjenes. Maskinens ydre mål er 995 mm i bredden og 600 mm i dybden.

• Smart opbevaring: Nederst finder du en fuldt udtrækkelig opbevaringsskuffe med dæmpet lukning (softclose) til organiseret håndtering af plader og ildfaste forme.

• Tilpasselig installation: Komfuret leveres med en sokkel i rustfrit stål, som justerer højden fra 893 til 913 mm, optimalt mellem 900 og 910 mm. Soklen kan fjernes, hvis du hellere vil fremhæve komfurets ben.

• Omfattende tilbehørspakke: Begge ovne er udstyret med hver sin udtrækkelige teleskopskinne som standard. Til venstre ovn medfølger desuden stegetermometer, airfryer-kurv, teleskophåndtag, to riste samt en 40 mm dyb bradepande med tilhørende rist. Højre ovn leveres med roterende grillspyd, én rist samt en 40 mm dyb bradepande.

Udvalgte ovnfunktioner

• Stor ovn (venstre): Forvarmning/optøning, undervarme, overvarme, over- og undervarme, grill, grill + blæser, overvarme + blæser, varmluft, undervarme + varmluft (pizzafunktion).

• Lille ovn (højre): Forvarmning/optøning, undervarme, overvarme, over- og undervarme, grill, roterende grillspyd.