Brusletto Knivsæt 2 knive & slibestål

Knivsæt i tre dele fra norske Brusletto. Sættet indeholder en kokkekniv, en brødkniv og et slibestål, der hjælper dig med at holde dine knive i bedste stand. Den alsidige kokkekniv har en bladlængde på 20 centimeter og kan bruges til alt fra grøntsager til udbenet kød og fisk. Brødknivens blad er 23 centimeter langt og har en skarp savtakket kant, der gør det nemt at skære alle typer brød, også når det er dampende frisk fra ovnen. Slibestålet er fremstillet af forkromet kulstofstål, der er varmebehandlet for at skabe en overflade, der er stærk og modstandsdygtig over for korrosion og slid. Knivenes blade er lavet af tysk 1.4116-stål med en hårdhed på 57 +/- 2 Rockwell. Alle sættets dele har ergonomiske kompositgreb, der ligger godt i hånden.

Brugsanvisning slibestål: Hold bladet mod stålet i en slibevinkel på 15-20°. Hold stålet i venstre hånd og kniven med højre. Hold stålet stille og slib kniven ved at flytte den over stålet. Træk bladet fra bunden til spidsen langs stålet, så hele bladet bliver slebet. Gentag processen på begge sider af kniven 5-10 gange, indtil kniven er slebet til den ønskede skarphed.