BUTTERBELL Smørklokke, mat sort

Vandlåsen er det centrale element i BUTTERBELLs smørklokke, der er lavet af højbrændt stentøj i mat sort.

For at bruge den trykkes stuetempereret smør godt ned i skålen i låget, så der ikke er luftlommer. Kom ca. 0,8 dl koldt vand i bunden af den ydre beholder, og luk med låget vendt, så skålen vender nedad. Vandet omslutter smørret og danner en barriere mod luft og smag fra omgivelserne.

For at bevare smørrets gode smag skiftes vandet hver anden til tredje dag med friskt, koldt vand. Den matte sorte glasur er let at holde ren, og smørklokken tåler opvaskemaskine. Stil den gerne køligt og væk fra direkte sollys eller varme ovnlåger.