Crushgrind Kiruna morter, støbejern/træ

En morter fra Crushgrind, Kiruna, kombinerer en morter i støbejern med en støder af akacietræ. Den riflede inderside bruges til at knuse tørrede krydderier, mens silikonebunden bidrager til stabilitet og beskytter underlaget mod ridser.

Kiruna-morteren har sort og brun farve. Diameteren er 90 mm, og højden er 100 mm.

Forbered morteren før første brug ved at kværne en halv teskefuld ris i den. Vask den herefter, og tør den helt. Da støbejern er følsomt over for fugt og damp, skal morteren holdes væk fra begge dele. Rengør den efterfølgende med groft salt, og smør den eventuelt let med madolie efter rengøring. Undgå metalredskaber i skålen, da de kan beskadige støbejernet.