Culimat Zestjern 31,5 cm, fin rivning

Til finrivning er Culimat Zestjern et 31,5 cm rivejern fra Mathias Dahlgren Chef’s Series. Rivefladens fine mønster og skarpe tænder i rustfrit stål er beregnet til råvarer fra hårde krydderier til saftige rodfrugter. Den kan blandt andet bruges til muskatnød, kanel, lagret parmesan og mørk chokolade. Ingefær eller hvidløg kan rives til en glat, purélignende konsistens, som kan blandes i saucer, marinader og gryderetter.

Det formstøbte håndtag er fremstillet i rustfrit stål, og rivejernet har en afbalanceret vægtfordeling. Forkanten med silikone står fast mod skærebræt eller køkkenbord og beskytter overfladen mod ridser. Den rummelige riveflade gør det muligt at arbejde direkte over en skål eller tallerken. Den kan også bruges til frosne råvarer som smør og bær.