Culimat Zestjern 31,5 cm, mellemfin rivning

Til mellemfin rivning har Culimat zestjernet på 31,5 cm en bred riveflade, der er lavet til at bevare råvarernes tekstur og karakter. Modellen er fra Mathias Dahlgren Chef’s Series, som er udviklet i samarbejde med kokken Mathias Dahlgren.

Den skarpe klinge i rustfrit stål skærer gennem ingredienserne og frigiver æteriske olier og smag uden at presse unødigt væske ud. Rivejernet passer til hårde oste og chokolade såvel som fiberrige råvarer, herunder ingefær, hvidløg og peberrod. Det kan bruges under forberedelse eller til at rive direkte over tallerkener ved servering.

• Mellemfin rivning
• Afbalanceret vægt
• Ergonomisk udformet skaft i rustfrit stål
• Diskret silikonebeskyttelse ved forkanten

Skaftet giver et sikkert og behageligt greb. Silikonebeskyttelsen gør det muligt at støtte jernet mod et skærebræt eller køkkenbord uden at det glider eller ridser underlaget. Den mellemfine riveflade er tiltænkt råvarer, der ikke skal rives til mos.