Global Sai-04 Grøntsagskniv 19 cm

Med sit 19 cm lange blad er Global Sai-04 en grøntsagskniv til at skære og hakke grøntsager. Bladet er højt og lige og har en vinkel på 12,5 grader.

Kniven er opbygget af tre lag stål: en kerne af Globals egen stålblanding Cromova 18 og to ydre lag af blødere stål. Overfladen er rustbestandig, og kanten er skarp. Fordi de ydre lag og håndtaget er af samme ståltype, er svejsningen mellem blad og håndtag stærkere.

Håndtaget er fyldt med sand og har et ergonomisk tommelfingergreb.