Hendi Bain-Marie Ranger

Med Hendi Bain-marie Ranger får man en bain-marie i rustfrit stål til brug i køkken og ved buffet. Den har en trinløs termostat, så temperaturen kan reguleres inden for området 30–90 °C.

Modellen har aftapningshane og indbygget beskyttelse mod tørkogning, som beskytter maskineriet, hvis vandstanden bliver for lav. Målene er 550 mm lang, 350 mm bred og 250 mm høj.

Vandbadet fordeler varmen omkring maden. Det kan anvendes til at holde blandt andet saucer og puréer serveringsklare samt ved buffet og catering. Beholdernes GN-størrelse kan ikke fastslås entydigt ud fra produktoplysningerne.