Lion sabatier Gemini knivsæt, 3 dele, stål/valnød

Et veludstyret køkken begynder med et pålideligt grundlag ved skærebrættet. I dette nøje sammensatte sæt fra det traditionsrige franske mærke Lion Sabatier får du tre uundværlige knive, der gør madlavningen lettere og mere præcis. Uanset om menuen står på friskbagt surdejsbrød til weekendmorgenmaden eller forberedelser til en rustik gryde, giver knivenes afbalancerede vægt dig god kontrol.

En skarp trio til alle opgaver

Sættet indeholder tre knive med forskellige profiler, som supplerer hinanden, når du arbejder med forskellige råvarer:

• En kokkekniv på 20 cm, der fungerer som din primære kniv til at hakke, udskære og skære i tern.

• En brødkniv på 20 cm med savtakket klinge, der skærer gennem sprøde skorper uden at mase krummen.

• En urtekniv på 9 cm til præcisionsarbejde, skrælning og trimning.

Kulstofstål og træhåndværk

Alle klinger er fremstillet af 5Cr15MoV, en rustfri stållegering med et højt kulstofindhold. Materialet giver en skarp æg og er let at slibe op igen efter hyppig brug. Skafterne er fremstillet af valnøddetræ, som ligger varmt og ergonomisk i hånden under længere arbejdsopgaver. Konstruktionen er fastgjort med tre solide stålnitter, der går hele vejen gennem skaftet. Træ er et naturmateriale, der kræver lidt ekstra pleje, og for at bevare knivenes glans og skarphed anbefales kun håndopvask efter brug.