Lurch Gasbrænder Mega Touch

Lurch Mega Touch er en gasbrænder med touchfunktion til brug i køkkenet. Den kan bruges til karamellisering, bruning og flambering samt til almindelig køkkenbrug.

Brænderen har en flamme på op til 1300 °C og fyldes med almindelig tændgas. Den har en indbygget børnesikring, og touchfunktionen bruges til at aktivere den. Det ergonomiske håndtag gør den nem at håndtere.

Den kan blandt andet bruges til at karamellisere sukker på crème brûlée, brune marengs, svitse peberfrugt og tomatskind, flambere kød og frugt samt tænde grill eller pejs. Den store kapacitet gør det muligt at arbejde kontinuerligt med flere opgaver efter hinanden.