Miyabi 5000FCD Shotoh urtekniv, 9 cm.

Et blad på 9 cm kendetegner Miyabi 5000FCD Shotoh, en urtekniv til at skære og hakke urter. Den kan også bruges til at skrælle og skære grøntsager og til mindre køkkenarbejde.

Knivbladet består af 49 lag stål omkring en kerne af FC61-stål og har en hårdhed på 61 Rockwell. Damaskmønstret er designet efter det japanske kunstværk Bølgen. Det sorte knivskaft er lavet af pakkatræ. Kniven er en del af 5000FCD-serien, som har bølgedesign og sort skaft.