Miyabi 5000FCD Sujihiki trancherkniv, 24 cm.

Et bølget damaskdesign kendetegner bladet på Miyabi 5000FCD Sujihiki, en trancherkniv på 24 cm. Bladmotivet er inspireret af det japanske kunstværk ”Bølgen”, og bladet er symmetrisk.

Kniven har en hårdhed på 61 Rockwell og et skaft af sort pakkatræ. Den er fremstillet i Japan og hører til 5000FCD-serien, der er kendetegnet af bølgedesign og et sort skaft. Bladet er fremstillet af flere lag stål; de angivne oplysninger om antallet af lag stemmer ikke overens.