Miyabi 5000MCD 67 black Sujihiki Trancherkniv, 24 cm.

Til finskæring af kød og rå fisk er Miyabi 5000MCD 67 en sujihiki trancherkniv med et 24 cm langt blad. Kniven kan også skære kød, fisk og grøntsager. Det lange og tynde blad er beregnet til at lade hele bladets længde komme i brug, når der skæres, eksempelvis ved tilberedning af sashimi.

Modellen tilhører 5000MCD 67-serien og har et blad af pulverstål, som er behandlet med CRYODUR-ishærdningsproces. Miyabi-knive er fremstillet med udgangspunkt i japanske traditioner og moderne tysk ingeniør- og produktionstradition. Miyabi-knive og tilbehør er et samarbejde mellem Zwilling og kokkene Rokusaburo Michiba og Masaharu Morimoto.