Miyabi 6000 MCT Artistan Kiritsuke, 24 cm

Japansk universalkniv af modellen Kiritsuke, i serien 6000 MCT fra Miyabi. Denne bladform er velegnet til de fleste opgaver, men bruges ofte i det japanske køkken til at tilberede sashimi og skære grøntsager.

Kniven har et smukt skaft i pakkatræ, som giver både komfort og balance. Det symmetriske blad er slebet ved Honbazuke-teknikken, som sikrer en utrolig skarphed. Du får en funktionel og afbalanceret kniv, der er velegnet til udfordringerne i køkkenet. Vask i hånden under rindende vand med et mildt opvaskemiddel og en svamp der ikke ridser.