Nougat 1 Odense Marcipan 1KG

Til bagearbejde og konfektfremstilling er Odense Marcipan Nougat 1 en lysebrun hasselnøddepasta med 31 % ristede hasselnødder. Den formbare masse kan anvendes som fyld i kransekage, croissanter, søde boller og tærter.

Nougaten kan smeltes forsigtigt og bruges som overtræk på småkager og bagværk. Når den bearbejdes og rulles tyndt ud mellem to stykker bagepapir, kan den formes til dekorationer. Den kan desuden anvendes til fyldte praliner, nougatbrud og konfekt sammen med rå marcipan.

Massen holder formen under bearbejdning og stivner igen efter opvarmning. Smagen har fyldige nøddetoner med afrundede noter af kakao. Pakken indeholder 1 kg.