Römertopf Terrakottagryde 2 liter

Til madlavning i ovn er Römertopf terrakottagryde en lergryde med 2 liters kapacitet. Målene er 23 × 23 × 14 cm, og vægten er 1,75 kg.

Iblødsæt gryden før opvarmning: terrakottaen optager vand og afgiver mættet damp i ovnen. Det forsinker, at brødskorpen sætter sig, så dejen får plads til at hæve. Materialet fordeler varmen blødt og jævnt. Gryden kan bruges til brød og til simreretter med kød, bagte rodfrugter eller kyllingelår.

Den glaserede inderside på den nederste halvdel hjælper ingredienserne med at slippe og beskytter leret mod at optage dufte. Gryden tåler opvaskemaskine. Sæt altid lergods i en kold ovn for at undgå revner fra temperaturchok. Den er kun beregnet til tilberedning i ovn og kan ikke bruges på induktion eller traditionelle kogeplader.