Ryda Knives A30 Gavesæt med 2 knive

To knive indgår i Ryda Knives A30 Gavesæt: en kokkekniv og en universalkniv fra A-30-serien. Kokkekniven har et 20,5 cm langt blad og universalkniven et 12,7 cm langt blad. Kokkekniven kan bruges til at hakke løg, snitte krydderurter, skære grøntsager og udskære kød. Universalkniven er beregnet til mellemstore opgaver som at skære frugt, ost eller pølser.

Knivbladene er lavet af 3-lags stål med en Aus-10-kerne. Stålet er vakuumbehandlet, og knivene har en hårdhed på 60 HRC samt en slibning på 15° på hver side. De er optimeret til pinch-greb, hvor tommel- og pegefinger placeres over bladet. Håndtagene er af stabiliseret valnøddetræ.

• Kokkekniv: 13 cm håndtag, 34,5 cm samlet længde, 5,2 cm bladbredde, 2 mm tykkelse og 188 g vægt.
• Universalkniv: 11 cm håndtag, 25,2 cm samlet længde, 2,7 cm bladbredde, 2 mm tykkelse og 75 g vægt.

Knivene er ikke egnede til at skære i ben eller hårde materialer som kalkunben, fordi det kan beskadige æggen og forkorte knivens levetid.