Santa Maria Stødt spidskommen 430 G

Med 430 g stødt spidskommen fra Santa Mariaaria får man et finmalet krydderi med en varm, nøddeagtig og let bitter smag.

Krydderiet bruges i retter fra det indiske, mellemøstlige og mexicanske køkken og kan også tilsættes gryderetter, saucer, marinader og rubs. Den fine struktur giver en jævn fordeling i dressinger, marinader til kød og grøntsager samt tørre krydderiblandinger til grill og ovnstegning.

En let opvarmning i olie eller smør i gryden eller panden, før de øvrige ingredienser tilsættes, fremhæver de ristede toner. Spidskommen kan blandt andet anvendes i chili con carne, tacofyld, indiske karryretter, falafel, hummus og couscous.