Sekiryu Træ Santokukniv 16,5 cm V1

Et HAMON-mønster kendetegner bladet på Sekiryu Wood, en santokukniv med 16,5 cm blad. Den er håndslebet og smedet af 3-lags japansk stål og har et håndtag i Redwood.

Det brede blad giver kontrol ved skæring, hakning og tern af kød, grøntsager, ost, nødder og fisk. Kniven egner sig også til at skære tynde skiver af grøntsager og fisk og skaldyr.

For at vedligeholde kniven skal den vaskes i hånden med mildt opvaskemiddel og tørres grundigt efter brug. Undgå opvaskemaskine, da maskinopvaskemiddel kan indeholde slibemidler, som kan skade skarpheden. Undgå, at kniven gnider mod andre metaller, og slib den regelmæssigt.