Soya hvid Gourmetengros 1,8LTR

Med 1,8 liter hvid sojasauce fra Gourmetengrosngros er der sauce til brug i madlavningen. Den næsten klare sauce er fremstillet med hvede og sojabønner og har en umamiprofil med let naturlig sødme og ren eftersmag.

Brug den i saucer, marinader og bouillon eller sammen med fisk, kød og lyse anretninger. Den kan blandt andet anvendes til hvid fisk, skaldyr, sashimi, råt oksekød og lyst fjerkræ. Lyse saucer, emulsioner, dressinger og vinaigretter er også nævnt som anvendelser.

I det varme køkken kan saucen indgå i klare supper, dashi, flødesaucer og omeletter. Den næsten klare farve lader råvarernes egne farver træde frem i retten.