Tanuki | Paring 100mm | Japansk urtekniv | Rinzen #2

Tanuki Paring 100mm japansk urtekniv er en lille, skarp hjælper i køkkenet. Den bygger på 3-lags stål med kernen af 10Cr15CoMoV, hvor de to ydre lag er rustfrit stål. Bladet er hamret (Tsuchime) og brændt for at skabe Kurouchi – en sort, tekstureret overflade, der ikke kun ser råt og elegant ud, men også hjælper med at modstå ridser og give bedre greb. Den kompakte 100 mm blad giver præcise, kontrollerede snit til urter, friske frugter og små grøntsager. Et balanceret, komfortabelt greb giver sikker kontrol under præcisionsarbejde. Velegnet til finrenskning, skrælning og trimming i hverdagskøkkenet, hvor skarphed og æstetik går hånd i hånd.