USA PAN Pullman-brødform med låg 33 x 10 cm, aluminiseret stål

En Pullman-brødform med låg fra USA PAN gør det muligt at bage brød i en lukket form eller bruge formen uden låg. Den måler 33 x 10 cm og er lavet af aluminiseret stål.

Med låget på holdes dampen inde, mens dejen udvider sig jævnt mod formens sider. Det giver et rektangulært brød med jævn krumme uden store lufthuller, som kan skæres i ensartede, tynde skiver. Uden låg kan formen bruges til brød med rund top. Den rillede overflade optimerer luftcirkulationen omkring dejen, og slip-let-belægningen hjælper brødet med at slippe formen.

• Vaskes op i hånden med varmt vand og lidt opvaskemiddel.
• Skub låget i sporene før bagning, til den bøjede kant låser i fordybningen.
• Lad formen køle lidt efter ovnen, og tryk let på kanten med håndfladen, så låget glider væk fra dig.