Wüsthof Allkniv Classic Farve Velvet Østers 16 cm

Til køkkenets skærearbejde er Wüsthof Classic Colour en universalkniv med et 16 cm langt blad. Kniven egner sig til blandt andet at skive skalotteløg, skære grøntsager, hakke urter samt skære skinke og mindre kødstykker.

Bladet er smedet af ét stykke stål og lavet af rustfrit stål, X50 CrMoV15. Hårdheden er 58 HRC, og slibevinklen er 30°. Kniven er mindre end en kokkekniv og større end en skrellekniv.

Det ergonomiske håndtag er af POM-plast, som er farvebestandigt og hygiejnisk, og har tre messingnitter. Håndtagsfarven er Velvet Oyster. Kniven tåler ikke opvaskemaskine; håndvask og tørring anbefales. Garantien er 10 år mod materiale- og fabrikationsfejl.