Zassenhaus Berlin Saltkværn 18 cm. Bøg

Med sin keramiske kværn er Zassenhaus Berlin en saltkværn i bøgetræ, der er 18 cm høj. Grovheden kan justeres trinløst fra fint til groft, og indstillingen holder sig på plads, selv når der kværnes. Kværnen er hærdet ved 1700 °C og leveres med 25 års garanti.

Påfyldning sker ved at skrue toppen af og komme tørt krydderi i. Bløde krydderier som rosé- og grøn peber kan blandes med tørrere krydderier for at mindske risikoen for, at kværnen stopper til. Brug ikke flagesalt. Tør kværnen af efter brug, og undgå at kværne over damp, fordi fugt kan tilstoppe kværnen og skade overfladen.

For at fjerne fedt og rester kan der males tør, ukogt ris. Hvis kværnen skilles ad, skal den først tømmes; løsn låsen, tag delene ud, og børst dem rene med en pensel. Sæt delene sammen igen i den rigtige rækkefølge.