Zwilling Pro santokukniv med luftskær 18 cm

Med sin 18 cm bladlængde er Zwilling Pro en santokukniv med luftskær. Bladets brede form og buede ryg er kombineret med et poleret skær, der har Zwillings Razor Edge-slibning.

Kniven kan bruges til at skære kød, fisk og grøntsager i skiver. Luftskæret hjælper med at holde mad fra at sidde fast på bladet. Det ergonomisk udformede skaft er fremstillet af ABS.

Bladet fremstilles med Zwillings særlige stålformel og ishærdes. Stålet har en hårdhed på 57 HRC, og bladet beskrives som korrosionsbestandigt.