Carl victor Gold traktørpande 28 cm, støbejern

En bred bund og høje sider kendetegner Carl Victor Gold, en traktørpande på 28 cm i støbejern. Siderne giver plads til at tilberede hele retten i panden, mens den brede bund giver god kontakt med varmen.

Støbejernet bliver gennemvarmt og holder effektivt på temperaturen. Det giver gode forudsætninger for en stegeskorpe på kød, kylling, svampe og grøntsager. Efter bruning kan der tilberedes videre med tomatsauce, vin, fløde eller fond. Panden kan blandt andet bruges til kødboller, cremet svampepasta, kylling med grøntsager eller en fyldig gryderet. Formen er mere rummelig end en almindelig stegepande og gør det nemt at røre rundt, vende og servere.

Gold-serien har dekorative detaljer, og panden kan sættes direkte på bordet. Efter brug skal den vaskes op i hånden og tørres grundigt. Et tyndt lag olie kan påføres, inden panden stilles væk.