Caso SV50390SET sous vide-sæt

Til temperaturstyret madlavning består Caso SV50390SET af en sous vide-cirkulator fra Steba og en vakuumpakker fra Caso. Steba SV50 fastgøres på en beholderkant, hvor beholderen skal være mindst 15 cm høj. Cirkulatoren opvarmer op til 20 liter vand, når 56 °C på 45 minutter og holder temperaturafvigelsen på højst 0,5 °C gennem kontinuerlig cirkulation. Den har timer, en maksimal temperatur på 90 °C og IPX7-vandtæthed.

Caso VR390 fjerner luft med en pumpekapacitet på 12 liter pr. minut og et tryk på 0,8 bar. Vakuumstyrken kan indstilles, og maskinen kan udføre op til 75 forseglingscyklusser uden nedkølingspause. Håndtaget gør åbning og lukning mulig med én hånd. Forseglingen håndterer poser og ruller op til 30 cm brede.

• 1 Steba SV50-cirkulator og 1 Caso VR390-vakuumpakker
• 10 vakuumposer på 20 × 30 cm
• Vakuumruller til tilskæring i ønskede længder
• Vakuumslange til eksterne opbevaringsbeholdere, der købes separat
• Enheder i rustfrit stål, metal og plastkomponenter

Cirkulatoren aftørres med en fugtig klud efter brug.