Gozuki | Brødkniv 220 mm | Japansk kokkekniv | Rinzen #1 & Damaskus37

Gozuki Brødkniv 220 mm er designet til at gøre brødskæring let og jævn. Den japansk-inspirerede klinge giver skarpe, glatte snit gennem både skorpe og krumme, så du får ensartede skiver uden at mase brødet. Med en klinge på 2,1 mm og en bredde på 35,5 mm ved hælen tilbyder den god stabilitet og kontrol under snittet. Den samlede længde på 374 mm og en håndtagslængde på 138 mm sikrer afbalanceret håndtering og komfort ved længere brug. Spidsen har en vinkel på 60 grader, hvilket bidrager til præcision og holdbarhed ved gentagne snit. Vægten omkring 126 g gør den let at arbejde med uden at gå på kompromis med styrken. Klingen præsenterer et damaskus-look, der giver æstetik og slidstyrke – ideel til daglig bagning og forberedelse af store brød og rug.