Hardcore carnivore Large Red krydderiblanding 311 g

Til grill, ovn og røgeovn kan Hardcore carnivore Large Red bruges som krydderiblanding til svinekød og kylling. Shakeren indeholder 311 g, og blandingen er udviklet af Jess Pryles. Smagen bygger på hvidløg, sort peber, chili og paprika med varme og fylde; den er ikke udpræget sød. Smagsprofilen minder om Black-varianten.

Ved low & slow-tilberedning duppes kødet, krydderiet fordeles generøst, og det får lov at trække i 15–20 minutter. Honning eller brun farin kan tilsættes, hvis retten skal have mere sødme. Farven kommer fra ingredienserne. Der er ikke tilsat glutamat. Opbevar produktet tørt, køligt og mørkt.

• Ingredienser: salt, sukker, sort peber, tørret hvidløg, paprika, tørret løg, chilipulver (chili, salt, spidskommen, oregano, hvidløg), antiklumpningsmiddel E551 (siliciumdioxid, under 2 %).
• Næringsindhold pr. 100 g: energi 747 kJ / 178 kcal; fedt 2,84 g, heraf mættede fedtsyrer 0,53 g; kulhydrat 40,42 g, heraf sukkerarter 15,82 g; protein 5,28 g; salt 43,5 g.