Kasai Konro Plancha Solid Stegeplade (Medium Wide)

Til tilberedning på en glat flade er Kasai Konro Plancha Solid en stegeplade i størrelsen Medium Wide. Den placeres på grillristen og kan bruges til at karamellisere fiskefileter, fintskårne grøntsager og tynde skiver kød uden at råvarerne falder gennem risten. Eksempler på andre retter er kammuslinger, smashburgere, grøntsagsblandinger, tortillaer og quesadillas. Pladen kan også give sous vide-tilberedte bøffer en stegeoverflade.

Den er fremstillet af 3 mm massivt rustfrit stål og måler cirka 47,5 × 30,5 cm. Vægten er cirka 4,6 kg. Materialet lagrer og fordeler varmen jævnt og giver temperaturkontrol fra 107 °C til 350 °C. Temperaturen genoprettes hurtigt, efter at kolde råvarer er lagt på.

Pladen er specialtilpasset til Kasai Konro Medium Wide og fremstillet i Storbritannien. Efter tilberedning kan overfladen skrabes ren. Den robuste konstruktion bevarer sin form over tid.