Kybi | Bunka 210 mm | Japansk kokkekniv | ZDP-189 & Sort Damaskus49

ZDP-189 – det hårdeste stål vi sælger Kybi står øverst. Kernen er ZDP-189, et japansk pulverstål fra Hitachi Metals med omkring 3% kulstof og 20% krom – ekstraordinært høje tal, der kun kan lade sig gøre med pulvermetallurgi. Efter vakuum- og