Mareld Akio Nakiri grøntsagskniv 17 cm, black

Marelds Akio Nakiri grøntsagskniv på 17 cm er en ideel kniv til hurtigt og præcist at hakke og snitte grøntsager. Med et lige blad og en flad spids er Nakiri-kniven designet til nemt at skære gennem både hårde og bløde grøntsager med minimal indsats. Kniven har et stilrent design og er nøje afbalanceret for at give et behageligt greb og maksimal kontrol. Perfekt til både professionelle kokke og hjemmekokke, der vil tage deres grøntsagshåndtering til det næste niveau.

Akio kniv serien fra Mareld er fremstillet med 67-lags damaskusteknologi, som giver bladene et smukt mønster, der er unikt for hver kniv. Knivene er omhyggeligt udvalgt til at opfylde alle dine køkkenbehov, hvad enten du skal snitte, skære, hakke eller skære i tern. De har en hårdhed på 60-62 HRC, hvilket betyder, at de holder sig skarpe i lang tid, men kræver lidt ekstra arbejde, når de slibes. Vi anbefaler at slibe dem et par gange med et diamantstrygestål før hver brug.

Knivenes håndtag er lavet af sort pakkatræ, et kompakt og holdbart materiale, som både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst. Håndtagets form er afrundet i taljen og spidser derefter til mod skæftet, så du kan få et godt greb, uanset hvilken teknik du bruger. Det smukke design i sort træ betyder, at du sagtens kan lade dine knive hænge fremme på en knivliste.

Når du passer godt på dine knive, sikrer du, at de holder i mange år fremover. Vi anbefaler, at du bruger et strygestål, men også at du sliber kanten med en slibesten, hvis det er nødvendigt. Vi anbefaler Mareld slibesten 1000/3000, som er meget velegnet til vedligeholdelsesslibning. For at få en virkelig knivskarp kant anbefaler vi, at du afslutter slibningen med Mareld slibesten 4000/8000.