Mareld Slibesten 10.000/13.000 grit, dual stone

Med to fine kornstørrelser er Mareld Slibesten 10.000/13.000 grit en vådslibesten til polering af knivægge. Den er fremstillet af hvid korund og har grit 10.000 på den ene side og 13.000 på den anden.

Stenen kan bruges til både japanske og europæiske knive. Den er beregnet til at polere æggen til en spejlblank og skarp kant; knivens æg skal allerede være forberedt og skarp, før stenen bruges. Grit angiver grovheden, og et lavere tal svarer til en grovere slibeflade.

Stenen kan suppleres med en Mareld-slibestensholder i bambus, som fås i flere varianter. En silikonepude skal sikre stenen, og en slibestøtte kan hjælpe med at holde vinklen under slibningen. Disse dele nævnes som muligt tilbehør til stenen.